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　　‌判斷胎牛血清的質(zhì)量的依據(jù)
 

　　判斷胎牛血清的質(zhì)量主要依據(jù)其外觀、物理性質(zhì)、化學(xué)成分以及微生物污染情況。‌

　　一：外觀：

　　外觀是判斷胎牛血清質(zhì)量的重要指標(biāo)。胎牛血清通常呈現(xiàn)淺黃色澄清，無溶血、無異物，且稍顯粘稠。如果血清渾濁、不透明，含有許多沉淀物，這可能表明血清受到了污染或其中的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性。此外，如果血清呈現(xiàn)棕紅色，這可能意味著血清中的血紅蛋白含量過高，存在溶血現(xiàn)象‌。

　　物理性質(zhì)：

　　物理性質(zhì)是評估胎牛血清質(zhì)量的關(guān)鍵因素。血清應(yīng)該是清澈清亮的，無沉淀或少沉淀。如果血清粘稠且顏色略深，這可能是因為其含有較多的蛋白質(zhì)和脂類物質(zhì)，但這并不一定表示質(zhì)量不佳，關(guān)鍵在于這些物質(zhì)的來源和質(zhì)量。此外，通過肉眼觀察物理性狀和實驗測試其對細(xì)胞的生長的維持和促進(jìn)效果，包括接種率、生長曲線、細(xì)胞特征的維持效果，也是判斷血清質(zhì)量的有效方法‌。

　　三：化學(xué)成分：

　　胎牛血清的總蛋白含量一般在30-40mg/ml范圍內(nèi)，如果數(shù)值偏高，可能意味著采血的牛齡偏大，而非胎牛;如果數(shù)值偏低，則可能表明血清可能摻水了。血紅蛋白的標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)不高于20mg/dl，顏色越紅，數(shù)值越高。此外，血清的pH值也能提供關(guān)于其來源的線索，國產(chǎn)血清大多pH值高于7.5，而進(jìn)口胎牛血清大多低于7.5‌。

　　微生物污染情況也是評估胎牛血清質(zhì)量的關(guān)鍵因素。內(nèi)毒素水平是衡量血清質(zhì)量的重要指標(biāo)，特胎牛血清的內(nèi)毒素應(yīng)低于10EU/ml。內(nèi)毒素是革蘭氏陰性菌細(xì)胞壁外壁層上的特有結(jié)構(gòu)，如果內(nèi)毒素含量過高，會直接導(dǎo)致細(xì)胞提老化，因此血清應(yīng)進(jìn)行內(nèi)毒素水平檢測‌。

　　綜上所述，判斷胎牛血清的質(zhì)量需要綜合考慮其外觀、物理性質(zhì)、化學(xué)成分以及微生物污染情況等多個方面。通過這些指標(biāo)的綜合分析，可以較為準(zhǔn)確地評估胎牛血清的質(zhì)量是否滿足實驗需求‌。

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原創(chuàng)作者：本生（天津）健康科技有限公司